秋意渐浓 海鲜正当时

　　秋天的日子里正是吃海鲜的好日子，趁着虾蟹正肥的日子，咱大块朵颐一番，省的过了这日子口再吃就没这么又肥又新鲜的了。

　　食尚小米的秋季海鲜美食设计-----豉椒皮皮虾

　　主料：皮皮虾青、红椒块，豆豉，蒜、香葱，生抽，胡椒粉、生粉各少许，水，生油。

　　配料：糖、生粉、胡椒粉各少许，生抽。芡汁：糖1，盐、蚝油、生粉，麻油少许。

　　　做法：

　　1、青红椒切块，香葱切段、蒜切片。

　　2、豆豉用刀压烂，加入蒜片拌匀。

　　3、烧热一汤匙油，放入香葱豆豉蒜片煸香，加青、红椒，炒香。

　　4、放下皮皮虾入镬，与青、红椒兜匀，拌匀芡汁埋芡，即可上碟。