“兔年，更要大做特做‘兔文章’。”得知记者的采访意图后，市月飞兔业养殖场场长谢月飞直截了当地说。      “古人讲‘飞禽莫如鸪，走兽莫如兔’。由此可见，古人对兔肉营养价值的评价有多高。”在兔场里，谢月飞一边给小兔子喂青饲料，一边说，“兔子浑身都是宝，兔毛皮可以制作衣服，兔肉可以制成各种美食，兔粪又是农作物的天然养料……”      经过20多年的创新发展，目前市月飞兔业养殖场已成为我市以及宁波市农业龙头企业、省一级种兔场、省级农业标准化示范区、国家级獭兔养殖标准化示范区，“飞兔”商标也已成为浙江省著名商标。      谈起兔年新打算，谢月飞高兴地说：“下一步，除了继续推进低碳高效精品养殖园的发展外，我们还将大力做好三篇‘兔文章’，即兔皮兔肉的深加工、良种兔研究和兔文化的挖掘。”      产后加工是提高獭兔养殖效益的重要措施。为此，谢月飞从2008年开始将獭兔皮加工成裘皮服装，去年她就用1.5万张兔皮制成了裘皮衣服、围巾、帽子、手提包等产品，产值达300万元。“中国裘皮城就在家门口，这为兔皮深加工提供了技术、市场等优越的基础条件。我们当然要充分利用好。”说这些话时，谢月飞满脸喜悦。      谢月飞说，在新的一年里，她要进一步扩大兔皮加工规模。同时，她还要与我市食品加工企业合作开发兔肉加工新产品。      为提升我市獭兔良种繁育体系建设水平，更好地满足獭兔良种的市场需求，谢月飞还将加大资金投入，用于良种獭兔的研究。今年，她将在上级部门的大力支持下，准备投资200多万元，新建獭兔良种繁育场，引进优质种兔2000只。这一项目建成后，可新增獭兔笼位4000只，种兔存栏可达2500只，年可供良种獭兔6万只。在这一项目中，她还通过将现有的四层笼位提高到八层笼位的高标准兔舍建设，提高土地利用效率。      文化是产业发展的基础和生命源泉，奠定兔文化基础、树立兔产品消费理念，能保证兔产品在市场上的地位越来越高，从而实现可持续发展。为此，谢月飞表示“深入挖掘兔文化，已成为推进余姚兔产业发展的重要措施之一”。      她说，为了弘扬中国兔肉美食文化，推崇民族风味兔肉特色，丰富和挖掘博大精深的兔文化内涵，中国畜牧业协会已将6月6日定为“兔肉节”，并已连续举办了八届宣传推广活动，取得了良好的社会效果。因此，她将扩建位于在其养殖场里的兔文化图书室、兔文化长廊，并积极加大兔文化宣传力度。